Les bases de la paye et administration du personnel HCR (niveau 1)

Prix
1400 €

Durée
2 jours (s)

Homologation
Aucune

Code
PAIHCR

Programme
1. Le salaire Minimum de la CCN des HCR
Respecter la classification professionnelle
Connaître la rémunération à comparer au salaire minimum
Appliquer la grille des salaires de branche en conformité
CAS PRATIQUE :
Application des critères classant de branche
Contrôle de respect du salaire minimum CCN HoReCa : salaire de base + prime + AN +heures supplémentaires
2. La rémunération brute
Le salaire brut - la mensualisation et les exclus de la mensualisation
Calculer les avantages en nature et/ou indemnités de nourriture
Calculer les heures « normales »
Calculer les heures supplémentaires
CAS PRATIQUE :
Comparatif salarié mensuel et saisonnier
Fiche et exercices sur le décompte du temps de travail et le paiement à taux majoré
3. Les congés et les majorations de salaire de la CCN des HCR
Compenser le travail de nuit
Compenser le port d'une tenue de travail
Compenser les jours fériés :
Le 1er mai
Les fériés garantis / ordinaires
Travaillé / Chômé
Pour les < 18 ans et les 18 ans et plus
CAS PRATIQUE :
Le 1er mai pour un extra
Férié chômé et salarié saisonnier
Férié travaillé et repos hebdomadaire
Le « travailleur de nuit » et impact repos, pénibilité et paie
4. Les calculs du salaire brut au net à payer
Le calcul du plafond de la Sécurité Sociale et les cas de prorata
Les tranches et les taux de cotisations
La CSG, la CRDS
Le forfait social
Le taux réduit d’allocation familiale
Les cotisations de retraite complémentaire - Les cadres et la GMP
La mutuelle obligatoire : les cas de dispense et de proratisation de la cotisation
Le net imposable
Le net à payer
CAS PRATIQUE :
Paye 35H
Paye 39H
Paye 24H
5. La prime au tuteur et le permis de former
Connaître les conditions de conclusion des contrats de formation en alternance
Connaître les contres-parties
CAS PRATIQUE :
Paye apprenti
Paye contrat de professionnalisation
Calcul de la prime au tuteur due
6. Les pourboires
Calculer une rémunération au pourcentage centralisé - Loi Godart
Calculer une rémunération au pourcentage NON centralisé – les bases forfaitaires à connaître
7. Les absences en paye
Choisir entre 8 méthodes de calcul des absences
Connaitre la position de la jurisprudence
CAS PRATIQUE :
Mettre en place une fiche de calcul : les questions à se pauser et modèle
8. Les congés payés (CP) des Hôtels Cafés et Restaurants
Savoir quelles sont les différentes périodes de CP et les obligations correspondantes : information, acquisition et prise
Calculer le nombre de jours de CP acquis, pris - anticipé, fractionnés
Calculer le montant de l'Indemnité de Congés Payés en tenant compte de la nourriture
Connaître les obligations en cas de fermeture de l'entreprise
CAS PRATIQUE :
Paye avec prise de CP
9. Les congés pour événement de famille :
Connaître les évolutions suite à la Loi Travail
Connaître le nombre de jours du, le moment du départ et les justificatifs à produire
CAS PRATIQUE :
Tableau de synthèse et mise en application
Public
Dirigeants d'entreprises des HCR
Collaborateurs service paye ou RH des HCR
Représentants du personnel
Tout personne souhaitant sécuriser la paye et administration du personnel des HCR et bénéficier d'outils de synthèses
Prérequis :
Avoir des connaissances en paye
Objectifs
Savoir calculer une paye avec les spécificités de la CCN des HCR
Maîtriser la réglementation de base et les spécificités de la CCN des HCR
Calculer, gérer et suivre les congés payés
Vérifier chaque partie de ses bulletins de paye et le calcul des charges sociales
Répondre aux questions des salariés sur la lecture du bulletin de paye
Méthodes pédagogiques :
Alternance d’éléments techniques et de cas pratiques
Quiz, remise d’un support complet à l’issue de la formation
Moyens d'évaluation :
Questionnaire d’évaluation
QCM de validation des connaissances acquises